米兰-重庆检出16批次不合格食品，有香蕉、泡椒凤爪、高粱酒等

重庆检出16批次不及格食物，有喷鼻蕉、泡椒凤爪、高粱酒等时候：2024-09-19 11:10来历：食物火伴网作者： 文雯 焦点提醒：近日，重庆市市场监视治理局发布2024年第21号布告，检出16批次不及格食物。不及格食物触及农兽药残留、微生物污染、食物添加剂利用、重金属污染等问题。 食物火伴网讯近日，重庆市市场监视治理局发布2024年第21号布告，检出16批次不及格食物。不及格食物触及农兽药残留、微生物污染、食物添加剂利用、重金属污染等问题。 9批次食物检出农兽药残留问题 9批次食物检出农兽药残留问题，别离为沙坪坝区垚鲜鲜副食超市发卖的喷鼻蕉T，噻虫胺、噻虫嗪不合适食物平安国度尺度划定；重庆市黄福记优选商贸有限公司发卖的小台芒，噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；梁平区聚奎星副食超市发卖的喷鼻蕉，吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；万州区望柱新一家百货商场发卖的利川山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不合适食物平安国度尺度划定；长命区乐淘新一家百货超市发卖的牛蛙（活），恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；巴南区宇杨农副产物店发卖的荔枝，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合适食物平安国度尺度划定；北碚区煊玛特百货经营部发卖的韭菜，乙酰甲胺磷不合适食物平安国度尺度划定；荣昌区向青副食超市发卖的养殖牛蛙，呋喃西林代谢物不合适农业农村部通知布告第250号要求；重庆永皓企业治理有限公司发卖的泥鳅，恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定。 噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效平安、高选择性的新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。首要用在水稻、蔬菜、果树和其他作物上防治蚜虫、叶蝉、飞虱等害虫的杀虫剂。少许的残留不会引发人体急性中毒，但持久食用噻虫胺超标的食物，对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，噻虫胺在喷鼻蕉中的最年夜残留限量值为0.02mg/kg。喷鼻蕉中噻虫胺残留量超标的缘由，多是为快速节制虫害，加年夜用药量或未遵照采摘距离期划定，导致上市发卖的产物中残留量超标。 乙酰甲胺磷属内吸性有机磷类杀虫剂，具有触杀和胃毒感化。该化合物进入人体后会按捺体内胆碱酯酶，从而对身体造成危险，持久食用乙酰甲胺磷超标的食物，会对人体健康造成必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763 2021）中划定，韭菜中乙酰甲胺磷的最年夜残留限量值为0.02mg/kg。 恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。持久食用恩诺沙星残留超标的食物，可能在人体中蓄积，进而对人体性能发生风险，还可能令人体发生耐药性菌株。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，恩诺沙星在泥鳅、牛蛙中的最年夜残留限量值为100 g/kg。 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯可有用防治棉花、果树、蔬菜、年夜豆等作物上的多种害虫，也能防治动物体上的寄生虫，具有广谱、高效、快速等特征。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超标的食物，可能引发头痛、头昏、恶心、吐逆等症状。《食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》（GB 2763-2021）中划定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在荔枝中的最年夜残留限量为0.1mg/kg。 2批次食物检出微生物污染问题 2批次食物检出微生物污染问题，别离为长命区宜而惠食物经营部发卖的、标称重庆锦盛园食物有限公司出产的冷吃鸡翅椒喷鼻味（辐照食物），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；合川区凤捷食物超市发卖的、标称重庆新成亿农产物有限责任公司出产的泡椒凤爪（辐照食物），菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。食物的菌落总数严重超标，将会粉碎食物的营养成份，加快食物的败北变质，使食物掉去食用价值。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 3批次食物检出食物添加剂利用问题 3批次食物检出食物添加剂利用问题，别离为垫江县汉承白酒经营部出产的高粱酒15元，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；荣昌区河包镇杨平义早饭店加工便宜的小笼包，甜美素（以环己基氨基磺酸计）不合适食物平安国度尺度划定；万州区田金菊蛋糕店加工便宜的无水蛋糕，柠檬黄不合适食物平安国度尺度划定。 甜美素（以环己基氨基磺酸计）是食物出产中经常使用的甜味剂。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，白酒、发酵面成品中不得利用甜美素。造成不及格的缘由多是出产企业为下降本钱，同时增添产物的口感，在产物中添加甜美夙来调理口感，也多是因为其他原辅料利用不妥带入。 柠檬黄别名食用黄色4号，水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食物出产中利用普遍。假如持久摄取柠檬黄超标的食物，可能对人体肝脏等造成侵害。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，糕点中不得利用柠檬黄。 2批次食物检出重金属污染问题 2批次食物检出重金属污染问题，别离为潼南区家乐万兴糊口超市发卖的泥巴姜，镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定；巫山县我爱家百货批发部发卖的泥姜，铅（以Pb计）不合适食物平安国度尺度划定。 镉是一种蓄积性的重金属元素，可经由过程食品链进入人体。持久食用镉超标的食物，可能对人体健康造成必然影响。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762 2022）中划定，生姜中镉（以Cd计）的限量值为0.1mg/kg。 铅是一种常见的重金属元素污染物，持久食用铅超标的食物，可能会对人体的血液系统、神经系统发生侵害。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762-2022）中划定，铅在生姜中的最年夜限量值为0.2mg/kg。 地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对上述抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。不及格食物信息2023-11-24菌落总数║540000；490000；540000；390000；490000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g重庆市计量质量检测研究院2024-01-13菌落总数║3.6 104；8.5 104；4.8 104；1.1 105；1.3 105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g重庆市计量质量检测研究院